Receta envuelto de mazorca dulce

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Por: Redacción Plazas de mercado El envuelto de mazorca es un plato típico de la Costa Caribe colombiano que se encuentra en las plazas de mercado de Bogotá. Conocido en la Costa como “Bollo”, es un alimento a base de maíz y de origen indígena que se envuelve en las hojas del mismo maíz que se muele y por lo general se consume en la hora del desayuno. Ingredientes: (Pa...
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Receta Ensalada de frutas

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Por: Redaccción Plazas de mercado La ensalada de frutas es uno de los platos típicos de los colombianos y por lo general se come a la hora del desayuno o como postre en la media tarde. Es una mezcla de frutas con salsas dulces y helado con galleta. Es un plato nutritivo, sano, fresco y delicioso! Ingredientes: (Porciones al gusto) -          Habano -         ...
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Recetario de los talleres de cocina

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El recetario de los talleres de cocina es una recopilación de la oferta gastronómica del mercado de la Perseverancia, producido por los cocineros de la Fundación Escuela Taller de Bogota. Es la expresión viva de una tradición que se ha guardado en la plaza desde el año de 1944 cuando se fundó. Es un reconocimiento a las cocineras que laboran en la plaza y también a las que ya...
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