Recetario de los talleres de cocina

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El recetario de los talleres de cocina es una recopilación de la oferta gastronómica del mercado de la Perseverancia, producido por los cocineros de la Fundación Escuela Taller de Bogota. Es la expresión viva de una tradición que se ha guardado en la plaza desde el año de 1944 cuando se fundó. Es un reconocimiento a las cocineras que laboran en la plaza y también a las que ya...
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