La fritanga

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Por: Redacción Plazas de mercado Se puede decir que un extranjero que visite Bogotá y no coma fritanga no saboreó la verdadera gastronomía de la ciudad. Este plato típico se puede encontrar en Plazas de mercado de Bogotá como el 12 de octubre y La Perseverancia de diferentes tamaños, sabores y precios (Consulta cómo llegar a estas plazas). Los ingredientes del plato s...
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Bienvenidos

plaza para portada
Cuando hablamos con nuestros abuelos es casi natural encontrar historias que giran alrededor de una plaza de mercado. Cada recuerdo que se vivió fue atravesado por un producto ofrecido allí: una fruta, verdura, bebida típica, etc. ¿Qué abuelita no tiene una receta para el estómago con una planta medicinal? Este es un espacio digital donde podrás encontrar las tradiciones cam...
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La Perseverancia

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Descripción: bien de interés cultural famosa por su plazoleta de comidas y la red de domicilios. Tiene un puesto de lectura, en el que se realizan actividades lúdicas y talleres de lectura para los niños de los vendedores y visitantes. Con las preparaciones de esta plaza, se elaboró un recetario gastronómico. Historia: la construcción de la Fábrica de Cervecería Bavaria ...
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20 de julio

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Descripción: la plaza está ubicada al suroriente de la ciudad de Bogotá, en la localidad de San Cristóbal, y barrio del mismo nombre “20 de Julio”, sobre la carrera 6 en el cruce con la calle 24 Sur. Actualmente en sus alrededores se concentra gran actividad comercial. Se destaca por tener una Zona Campesina, donde se comercializan los fines de semana hasta 168 productos trad...
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12 de octubre

Plaza de mercado 12 de octubre
Descripción: Especializada en la venta de fritanga la Plaza de Mercado Doce de Octubre, cuenta con excelentes restaurantes y piqueteaderos, donde los visitantes pueden degustar lo mejor de la gastronomía nacional, siendo el ejemplo más emblemático en este aspecto, el piqueteadero “Doña Segunda” el cual ha sido catalogado como patrimonio gastronómico de la ciudad, por su tradi...
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Las hojas de plátano

Foto: Archivo internet
De la investigación "Las Plazas de Mercado se tejen con amasijos de maíz y envuelven con hojas de plátano". Ganadora de la beca de investigación "Volver a las Plazas" del Instituto Distrital de Patrimonio, IDP. Coordinadora de la investigación: Juliana Millán Guzmán. Investigadora: Carolina Neu Samper. Realización Audiovisual: Liliana Sayuri Matsuyama Hoyos 2014
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Festival de la chicha, la vida y la dicha

Foto: Archivo internet
El Festival de La Chicha, la Vida y la Dicha es bogotano y se realiza en el barrio La Perseverancia, lugar donde está ubicada una de las principales plazas de mercado de Bogotá. Este Festival, se realiza en el mes de noviembre y busca recuperar la tradición de la cultura indígena muisca: La chicha. Además, es patrimonio cultural de Bogotá y este año cumple 15 años desde su ...
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