Por: Camilo Gómez Castro, Director del Instituto para la economía social IPES
En las 19 plazas de mercado, administradas por el IPES, los consumidores pueden encontrar una gran variedad de frutas, verduras, carnes, productos artesanales, orgánicos, vegetales, lácteos, abarrotes, mermeladas, chocolates y nueces, entre muchos otros.
En los últimos años, las ciudades colombi...
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