Biblioteca básica de cocinas tradicionales

Foto: Ministerio de Cultura de Colombia
El Ministerio de Cultura presentó la Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, que consta de 17 volúmenes y 19 títulos, 55 coautores, 16 prologuistas, el aporte de decenas de cocineros, 5000 páginas, 1300 recetas y más de 400 fotografías. Por: Redacción Plazas de mercado Esta colección busca identificar y rescatar las tradiciones gastronómicas de las regione...
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