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Margarita Bernal
Foto @plazasdemercado Por: Margarita Bernal Plazas de mercado en Colombia hay por doquier, en cualquier pueblo, ciudad o región, y son tan variopintas y auténticas como lo es nuestra cocina. Hace un tiempo, me reencontré con el paraíso, con un lugar sorprendente e inimaginable, lleno de colores, sabores, olores, texturas, gente linda, cálida y sencilla. Un lugar solidari...
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Una plaza cuadriculada

Foto: Gabriela Santamaría
Por: Gabriela Santamaría ana.santamaria@javeriana.edu.co A cinco cuadras de la gigantesca Central de Abastos de Bogotá se ubica una pequeña plaza de mercado semioculta por la estación de Bomberos y la estación de Policía: la plaza de Kennedy, fundada el 18 de julio de 1971, un año antes que Corabastos, por la EDIS. Tiene un área de 3.830 metros cuadrados, que aprovecha al m...
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Plaza bonita

Foto: Diana Ravelo
Por:  Diana Ravelo diani16@hotmail.com Los colores amarillo, azul y ladrillo de la fachada le dan un toque único a la plaza de Fontibón, reconocida como una de las más bellas y organizadas de la ciudad, y construida por la EDIS en 1968. “Recuerdo que para el 68 se construyó la planta baja de esta plaza, en la alcaldía del doctor Virgilio Barco”, cuenta Luis Enrique Suárez, ...
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El jardín de Paloquemao

Foto: Susana Cubillos
Por: Susana Cubillos susycubi@gmail.com Esta plaza, que debe su nombre a un árbol quemado que estaba sembrado en la avenida 19 y que era emblemático en el sector, fue construida en 1962 por los arquitectos Dicken Castro y Carlos Mosseri. Allí se mezclan los olores a flores, hortalizas, pescado, cebolla y papaya en un área equivalente a cuatro manzanas. Pocos recuerdan ya que...
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Plaza de ensueño

Foto: María Alejandra Ortiz
Por: María Alejandra Ortiz maria.alejandra642@gmail.com Frutas, verduras, plantas y artesanías son algunos de los productos que se encuentran en La Concordia, única plaza que además de abastecer la canasta familiar de los vecinos, cuenta con una sala y una escuela de teatro: el Teatro de sueños. La Concordia fue construida en 1933 por el arquitecto Carlos Martínez Jiménez c...
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Día del Ajiaco Santafereño

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El 22 de noviembre se celebrará el día del ajiaco santafereño, el plato típico de la capital colombiana. Por: Redacción Plazas de mercado   Cualquier extranjero que visite Colombia y que pregunte por lo típico del país, recibirá la recomendación de probar el ajiaco: una sopa con pollo, tres tipo de papa (sabanera, pastusa, criolla), mazorca, guascas, alcaparras,...
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Si el bogotano no va a la plaza, la plaza va a…

Foto: Vanessa Morales
Mercados campesinos: productos frescos y sin intermediarios Por: Redacción Plazas de mercado Los bogotanos son afortunados pues además de contar con una amplia red establecida de plazas de mercado, cuentan con los mercados campesinos que se instalan en lugares públicos estratégicos de la ciudad y ofrecen los productos del campo. Esta iniciativa de los mercados campesin...
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El sabor de la trashumancia

Archivo personal
Por: Ana María Ruíz, periodista (@anaruizpe) Cuando nos cuentan la historia de la evolución, hablan de un momento en el que los clanes de humanos dejaron de ser nómadas para convertirse en sedentarios, estableciéndose en terrenos para sembrar y apacentar los ganados, garantizándose así el alimento. Con eso, y el fuego, sobrevivimos como especie y empezamos a darle forma a ...
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El canasto de mimbre, símbolo del mercado campesino

En los canastos se ofrecen la gallina y arepas campesinas. Foto: @funkyblues
Además de frutas, verduras y platos típicos, los visitantes de las plazas pueden encontrar diversidad de artesanías tradicionales traídas desde diferentes regiones del país. Por: Redacción Plazas de mercado Las artesanías populares constituyen uno de los puntos más importantes del folclor boyacense. Cuando se habla de artesanías se habla de las actividades, costumbres y o...
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Una ‘tunda’ a las malas energías

Plaza de mercado Samper Mendoza Foto: Fabricio Galindo
La plaza de mercado Samper Mendoza es la única plaza de Bogotá que abre en la madruga y es catalogada como el centro de acopio de plantas y yerbas más grande del país. Semanalmente, los vendedores de todas las regiones se abastecen de esta plaza. Los visitantes podrán encontrar plantas cosméticas, medicinales, esotéricas con cientos de usos y transformaciones. El portal plaz...
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