Rico en vitaminas

Rico en vitaminas
Las comidas que ofrecen en las plazas de mercado son réplicas de los saberes ancestrales que han nacido en los hogares colombianos y las recetas de las abuelas. Por eso les presentamos el video musical Rico en vitaminas del grupo Estación Caribe, ganadores de la beca de creación artística de la Alcaldía de Medellín. No hay mejor lugar para ser ricos en vitaminas como las plazas...
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Jorge Velosa y la Carranga

Foto: Fabricio Galindo
Jorge Velosa es un cantautor colombiano reconocido por la carranga, género musical que identifica a los campesinos del departamento de Boyacá. La canción "Cómo le ha ido, cómo le va" habla de la cotidianidad campesina que se vive en esta región del país. Los mercados campesinos provenientes de los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Tolima y Meta abastecen de alimentos la c...
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“Carimañola” de Malalma

Foto: Fabricio Galindo
La carimañola, es un pastel frito típico de Colombia. Este alimento es a base de yuca, relleno de carne molida aliñada, queso costeño (Costa Caribe de Colombia), pollo desmechado u otro relleno. En Bogotá es conocido como pastel de yuca y tiene de relleno huevo duro picado, carne molida y arroz.  El grupo colombiano Malalma le dedica una de sus canciones. ¿Qué estás espera...
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